Ens trobem immersos en l'època de les calçotades, per això us relacionem a continuació uns llibres que podeu trobar a la Biblioteca i que us poden ser útils per aconseguir uns plats deliciosos amb dos ingredients fonamentals: els calçots i el romesco.
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vfqlY5CUybDnOAkqTUH_8Ip18XAmH9oJ2YmNrmscIGLF31OXffKKLoYtpBmP3S-b0SZ0ojAzD8zT3bSwaxZwKpggsQShmVTnAdI51ctocdt4Kar6N1oA=s0-d)
LA CUINA DEL CALÇOT (J. Jofre i A. Garcia)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u2sikrkiTl_7-NDNGRcX2AIGrKAxi-lbhEUyhNPta1qAfmIFW-iIi6IST5uznOqrJcWNieTnWnDuB1MLVvOhw6HtQpHSzgmrmKY6kml8pM_zKDxr6LipzfkC304aciy-pJpXOl28L7Trc1f50yM72G7Lj3J-dSVGFxSeT7yhp6J3s=s0-d)
EL ROMESCO. Plats de romesco i romesquets de les comarques tarragonines (A. Adserà)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sglYPI4E8tUVeXnxjWYfFKXQZKQCyHeXb5NPzryvXebtwMY9HWnDixuKk7-vmbtlJn4Bcxi7qGyTRWbqAdvp3_Ri-xqPIj8fviwwOVQLqpLKq2XjfjBzmj-lx2jqjFn6X8u0tCIBVynN9DYcPP66EbgP423smKa0bM7EHPDgnDuIqsCg=s0-d)
EL ROMESCO. Història, tècniques i receptes (D. Solé)