Ens trobem immersos en l'època de les calçotades, per això us relacionem a continuació uns llibres que podeu trobar a la Biblioteca i que us poden ser útils per aconseguir uns plats deliciosos amb dos ingredients fonamentals: els calçots i el romesco.
LA CUINA DEL CALÇOT (J. Jofre i A. Garcia)
EL ROMESCO. Plats de romesco i romesquets de les comarques tarragonines (A. Adserà)
EL ROMESCO. Història, tècniques i receptes (D. Solé)
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada